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猪皮做法方法生产加工好的一切

美食 2020-07-30 13:03100原创媚铭
主要材料
熟猪肉皮(适当),蒜台(适当),尖椒(二个)
辅材
姜(适当),葱(适当),蒜(适当)
厨房用品
炒菜锅
流程
蒜苔炒猪皮的做法流程:1>

1、熟猪皮切成条。

蒜苔炒猪皮的做法流程:2>

2、蒜台清洗切割成段,尖椒二个切割成圈。

蒜苔炒猪皮的做法流程:3>

3、葱姜切割成末,葱鲜切花。

蒜苔炒猪皮的做法流程:4>

4、锅中加点油进行爆香葱姜,放进蒜台和椒圈,加入盐炒断生至进味。

蒜苔炒猪皮的做法流程:5>

5、倒进猪肉皮再次煸炒,添加少量清水烧至猪肉皮软身。

蒜苔炒猪皮的做法流程:6>

6、加入生抽酱油,少量酱油,鸡精粉,放进葱段炒匀就可以上碟。

小知识
猪皮做法方法

生产加工好的一切正常猪肉皮具有下列特性:皮白有光泽度,皮肤毛孔细而深;褪毛完全,残留毛、毛根;无皮伤到皮肤疾病;无肌肤组织,去脂整洁;成形好;煮开后具有一切正常的色、香、味,口味绵软,延展性优良,骨头汤全透明回应,冷置后呈没有颜色胶冻。

猪肉皮的功效

补阴滋阴养血

,益气养血养血

,医治闹心、咽喉痛、缺铁性贫血及各种各样渗出性病症猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白,它在烹饪全过程中可转换成果胶,果胶具备网状结构空间布局,它能融合很多水,提高体细胞生理学新陈代谢,合理地改进人体内分泌系统和肌肤细胞组织的蓄水作用,使体细胞获得滋养,维持潮湿情况,避免肌肤太早皱褶,减缓肌肤的衰退全过程。

猪肉皮服用忌讳

适合肾阴虚的人闹心、咽喉痛、下利者服用;适合女性血枯、月经失调者服用;也适合血友病甲人流血者服用;外感风寒咽喉痛、寒下利者禁吃;身患肝脏疾病病症、心肌梗塞、高血压的病人应少食或不食为好。

蒜苔做法方法

蒜苗关键用以炒食,或做调料。不适合烹调得过烂,以防辣素被毁坏,抑菌作用减少。

蒜台的功效

刺激性肠子大便、調理严重便秘、预防痔疮

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